創業昭和2年からお客様に「美味しい」をご提供しつづける

当店の信念は、お客様に「美味しい」と言ってもらえる商品を提供することです。当店が創業当時の昭和2年から今まで営業を続けてこられたのも、その信念をお客様が支持してくれたからこそだと感じています。私は、肉のプロとは、肉を切る技術や知識が優れた人を指すのではなく、お客様のことを思い気持ちを込めて丁寧に商品を作れる人が本当のプロだと思っています。私が自信を持って提供できる商品を、北海道十勝清水町よりお届けします。

店主の小ネタ：古銭集めが趣味。繊細な模様をずっと見ていられる。